Alette di pollo alla cacciatora - Fresco Mercato surgelati di qualità

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ALETTE DI POLLO ALLA CACCIATORA


PREPARAZIONE:

                                 

Scongelate le ali di pollo e  asciugatele. Lavate il prezzemolo, tritatelo, pelate i pomodori e  tritateli. Fate rosolare uniformemente le ali di pollo in un largo  tegame con il burro e l’olio, dopo averle insaporite con sale e pepe.

Quando  saranno dorate, sgocciolatele e tenetele in caldo fra 2 piatti.  Eliminate quasi tutto il grasso di cot-tura dal tegame. Nello stesso  tegame mettete l’aglio e lo scalogno mondati e tritati, fate appassire,  poi unite i funghi, la metà del prezzemolo, il timo, sale e pepe.

Dopo  5 minuti sgocciolateli e teneteli da parte. Versate il vino e fatelo  ridurre alla metà; ponete di nuovo le ali di pollo nel tegame,  aggiungete il brodo, i pomodori, il sale e il pepe e cuocete per 20  minuti circa, a tegame coperto e a fuoco moderato.

Scoprite  e continuate la cottura per 10 minuti, finché le ali saranno diventate  tenere. Circa un paio di minuti prima della fine della cottura unite i  funghi e cospargete con il prezzemolo rimasto. Servite in tavola caldo.

INGREDIENTI: (4 persone)


  • 1 confezione di ali di pollo
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 confezione di funghi champignon
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 rametto di timo
  • burro 30 gr
  • vino bianco 1 dl
  • olio extravergine d'oliva
  • brodo di pollo 2,5 dl
  • 2 pomodori
  • sale e pepe
                                                                                              AZIENDA:

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