Baccalà alla pizzaiola - Fresco Mercato surgelati di qualità

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BACCALA' ALLA PIZZAIOLA
Il baccalà è uno dei pesci più mangiati al mondo grazie alle sue ricche sostanze nutritive, al basso contenuto di grassi e alla versatilità in cucina.

INGREDIENTI: (4 persone)


                        • 700/800 gr di filetto di baccalà
                        • 300 gr di passata di pomodoro
                        • prezzemolo
                        • basilico
                        • origano
                        • 2 spicchi d'aglio
                        • 1 bicchiere d'olio extraverigne d'oliva
                        • sale
                        • pepe
                        • 1 manciata di capperi
                                                                                                                                                                                                                      PREPARAZIONE:
                                                                                                                                                                                                                              

                                                                                                                                                                                                                      Dopo aver scongelato il baccalà tagliarlo in grossi pezzi ed adagiarlo in una padella antiaderente. Aggiungere il prezzemolo tritato, il basilico e ricoprire il tutto con la passata di pomodoro, origano, gli spicchi d'aglio ed i capperi. Irrorare con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.  Versare nella padella dell'acqua, che non deve superare l'altezza del baccalà e lasciate cuocere con il coperchio a fiamma bassa.  Quando la salsa comincerà a bollire, lasciate il coperchio semichiuso.
                                                                                                                                                                                                                      Il baccalà alla pizzaiola sarà cotto circa quando l'acqua sarà evaporata. Servire e gustare ben caldo.
                                                                                                                                                                                                                      AZIENDA:

                                                                                                                                                                                                                      Gelmarket S.r.l.
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                                                                                                                                                                                                                      Sede Operativa: Via Gallarate, 116, Milano 20151
                                                                                                                                                                                                                      Cap.sociale  50'000 € - Numero R.E.A. 1425696
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                                                                                                                                                                                                                      Gelmarket S.r.l.
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