Capesante gratinate - Fresco Mercato surgelati di qualità

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CAPESANTE GRATINATE
Molto usate in cucina, le capesante erano un  piatto particolarmente in uso per i giorni natalizi, in particolare quelle gratinate;  poco alla volta la loro bontà e la semplicità di preparazione ne hanno  fatto un antipasto tra i più tipici di ogni ristorante di pesce.
INGREDIENTI: (4 persone)


                        • 500 gr di capesante
                        • 1 confezione di gusci di capesante
                        • pane grattugiato
                        • aglio
                        • prezzemolo
                        • olio extravergine d'oliva oppure 50 gr di burro
                        • vino bianco
                                                                                                                                                                                                                      PREPARAZIONE:
                                                                                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                                      Scongelare le capesante immerse in una ciotola piena di latte per far sì che rimangano tenere.
                                                                                                                                                                                                                      Fare un impasto con: pane grattugiato, olio extravergine d'oliva oppure burro ammorbidito, aglio tritato fine, prezzemolo tritato ed un filo di vino bianco. Adagiare le capesante all'interno dei gusci e ricoprirle con l'impasto, mettere in forno per 200 C° per circa 15/20 minuti. E' possibile sostituire l'aglio con la scorza di limone non trattato grattugiata.


                                                                                                                                                                                                                      AZIENDA:

                                                                                                                                                                                                                      Gelmarket S.r.l.
                                                                                                                                                                                                                      Sede Legale: Via Durini, 27, Milano 20122
                                                                                                                                                                                                                      Sede Operativa: Via Gallarate, 116, Milano 20151
                                                                                                                                                                                                                      Cap.sociale  50'000 € - Numero R.E.A. 1425696
                                                                                                                                                                                                                      @ Copyright 2016 All rights are reserved

                                                                                                                                                                                                                      SCOPRI GLI ORARI
                                                                                                                                                                                                                      DEI NEGOZI


                                                                                                                                                                                                                      Gelmarket S.r.l.
                                                                                                                                                                                                                      Sede Legale: Via Durini, 27, Milano 20122
                                                                                                                                                                                                                      Sede Operativa: Via Gallarate, 116, Milano 20151
                                                                                                                                                                                                                      Cap.sociale  50'000 € - Numero R.E.A. 1425696
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