Cocktail di gamberi - Fresco Mercato surgelati di qualità

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COCKTAIL DI GAMBERI
Una ricetta intramontabile che piace sempre a tutti e che  attraversa le mode, si rivela ottima anche per le occasioni particolari, come i pranzi e cene delle feste.
INGREDIENTI: (4 persone)


                        • 400 gr di gamberi sgusciati crudi
                        • 1 costa di sedano
                        • 1 carota
                        • prezzemolo
                        • 1 cipolla
                        • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
                        • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
                        • sale
                        • 1/2 limone
                        • 4 foglie di radicchi rossi
                        • 4 foglie di lattuga
                        • 60 gr di salsa rosa
                                                                                                                                                                                                                      PREPARAZIONE:
                                                                                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                                      Lavare ed affettare la cartoa e il sedano, tuffarli in una pentola piena d'acqua insime al prezzemolo e alla cipolla. Scongelare e sciacquare i gamberetti sotto abbondante acqua corrente. Quando l'acqua giunge ad ebollizione, buttare i gamberetti e bollire 2/3 minuti, il tempo necessario pe diventare rosa. A cottura ultimata scolare e condicare con olio extravergine d'oliva, sale e succo di limone. Lavare le foglie di radicchio, asciugarle e tritarle finemente. Foderare due coppette con le foglie di lattuga, quindi disporre il radicchio tritato, i gamberetti mischelati con la salsa rosa ed una macinata di pepe. In alternativa ai gamberetti crudi è possibile usare quelli cotti da 200 gr, da scongelare e condire direttamente con la salsa rosa.

                                                                                                                                                                                                                      AZIENDA:

                                                                                                                                                                                                                      Gelmarket S.r.l.
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                                                                                                                                                                                                                      Sede Operativa: Via Gallarate, 116, Milano 20151
                                                                                                                                                                                                                      Cap.sociale  50'000 € - Numero R.E.A. 1425696
                                                                                                                                                                                                                      @ Copyright 2016 All rights are reserved

                                                                                                                                                                                                                      SCOPRI GLI ORARI
                                                                                                                                                                                                                      DEI NEGOZI


                                                                                                                                                                                                                      Gelmarket S.r.l.
                                                                                                                                                                                                                      Sede Legale: Via Durini, 27, Milano 20122
                                                                                                                                                                                                                      Sede Operativa: Via Gallarate, 116, Milano 20151
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