Su di noi - Fresco Mercato surgelati di qualità

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PERCHE' DA FRESCO MERCATO?

NUOVO VOLTO, STESSA QUALITA' E PIU'...


Il MERCATO DEL PESCE realtà aziendale presente sul mercato da oltre 30 anni, dopo un profondo processo di crescita e riorganizzazione, si presenta oggi al pubblico rinnovata e rinfrescata, sotto la nuova insegna FRESCO MERCATO, dal mare alla terra.

Questo cambiamento vuole evidenziare l’evoluzione in supermercati specializzati a 360° (non solo pesce e crostacei, ma anche gelati, carni, verdure) che offrono una gamma completa di surgelati, congelati e complementari, sempre vicini ai gusti ed alle esigenze dei propri clienti.
SIAMO SEMPRE PIU' VICINI

La catena è in forte espansione sul territorio, per essere sempre  più vicino alla clientela, con personale preparato e pronto a  consigliare i prodotti migliori e le ricette più gustose, sia attraverso  l'apertura di nuovi punti vendita oltre che con il restyling dei negozi  ancora presenti con le insegne Il Mercato del pesce &...

Attualmente  siamo presenti nei comuni di Abbiategrasso, Bareggio, Castelletto sopra  Ticino, Cislago, Cusano Milanino, Gallarate, Garbagnate Milanese,  Limbiate, Milano, Montano Lucino, Olgiate Olona, Seregno, Varese, Ghisalba, Caronno Pertusella.
SIAMO ITALIANI

La A.F. IL MERCATO DEL PESCE s.r.l.  è la società, italiana al 100%, a cui fanno capo tutti i negozi FrescoMercato e Bellichefritti.
Nel nostro quartier generale selezioniamo personalmente ed attentamente tutti i prodotti che vi offriamo. Mettiamo il nostro impegno ed esperienza sia nella scelta del pesce migliore che di tutti gli altri prodotti che vi offriamo, dalla verdura ai dolci alla carne, oltre che nelle specialità di gastronomia.
SIAMO SEMPRE SULL'ATTENTI

L’attenzione per la qualità e la cura sono la nostra idea fissa anche e soprattutto nella creazione dei nostri famosi prodotti pronti La Pescheria, preparati con cura nel nostro laboratorio di gastronomia, sviluppando le ricette della tradizione (a base di pesce, carne e verdure) con fantasia e esperienza che li rendono unici e gustosi.
PREGO

Ciò che ci distingue da sempre è infine la cortesia ed esperienza del nostro personale, sempre attento e disponibile a consigliarvi i prodotti che fanno per voi e soprattutto ad aiutarvi a trovare nuove e facili ricette per cucinare in modi ogni giorno diversi.
BUONI E SANI, FRESCHI E SICURI


1. Ci impegniamo ogni giorno nella ricerca e selezione della migliore materia prima, proveniente dai più affidabili operatori italiani  ed internazionali, (dal pesce ai crostacei, dalla carne alle verdure)  per proporvi sempre i prodotti più buoni, sicuri e al miglior prezzo. La  nostra filosofia aziendale ci rende liberi da qualunque legame commerciale e  ci permette di trovare i migliori prodotti presenti sul mercato, dando a  noi e quindi a voi la possibilità di acquistare sempre prodotti con il  migliore rapporto qualità/prezzo

2. La preparazione dei nostri prodotti, seguendo le più rigide norme europee in ambito alimentare, viene fatta con cura ed attenzione nei nostri laboratori, in Italia.
Per i nostri prodotti La Pescheria, partendo da materie prime surgelate, che non hanno subito alcuna lavorazione iniziale se non quella fatta subito dopo la pesca, procediamo con la preparazione tramite mani esperte.

3. Le nostre materie prime sono prodotti di assoluta freschezza trasformati in surgelati. Ciò vale per il pesce, le verdure, le carni e la frutta, ed è  proprio l’equiparazione al fresco il primo parametro di qualità dei prodotti surgelati.

Per “surgelato” si intende un prodotto conservato ad una temperatura pari o inferiore a – 18°c; solo questa è la reale garanzia per il consumatore riguardo alla qualità dei prodotti surgelati, che quindi non necessitano di conservanti o additivi, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche originali.

COS'E' LA SURGELAZIONE?

La modalità di surgelazione è un sistema di congelazione ultra rapida, che permette di raggiungere la temperatura da -18°C a -60°C molto velocemente. L’elevata velocità di raffreddamento promuove la formazione, all’interno del prodotto, di microcristalli di ghiaccio che non provocano la rottura delle cellule del prodotto. Il risultato è che allo scongelamento il prodotto sarà molto simile al prodotto fresco in termini di turgidità, valori nutrizionali ed organolettici.





E LA CONGELAZIONE?

Durante la congelazione, invece, il freddo penetra  lentamente e ciò comporta inevitabilmente la formazione di cristalli di  ghiaccio “grandi” all’interno del prodotto. Quando si avrà lo  scongelamento, quindi, la rottura di tali cristalli causerà danni alle  strutture interne dell’alimento con la fuoriuscita dei liquidi  cellulari. In tal modo il prodotto risulterà tanto più impoverito di  nutrienti quanto lento sarà stato il processo di congelamento





SURGELATI AL VOLO!

I nostri surgelati garantiscono assoluta  freschezza poiché passano solo poche ore dal momento in cui il prodotto  viene raccolto o pescato, a quello in cui viene surgelato, a volte  addirittura direttamente a bordo dei pescherecci.
Ecco  perché i nostri surgelati sono buoni, genuini e nutrienti, perché è il  freddo l’unico elemento utilizzato per la conservazione, senza necessità  di alcun conservante aggiunto.




MANGIARE PESCE FA BENE!

Il pesce offre un capitale nutritivo di indubbio valore.
Apporta  una gran quantità di proteine nobili, vanta concentrazioni interessanti  di ferro in forma altamente biodisponibile, contiene selenio ed è ricco  di iodio, il micronutriente indispensabile per la funzionalità  tiroidea.
Già queste caratteristiche costituiscono di per sé valide motivazioni per mangiare più pesce.
Specifici e ulteriori benefici derivano dagli acidi grassi omega 3, di cui il pesce è la fonte alimentare più pregiata.
Gli  omega 3 sono una categoria di lipidi salutari, protagonisti di  un'azione antinfiammatoria, efficace nella prevenzione e nella gestione  di diverse malattie.
Inoltre il pesce contiene i cosiddetti amminoacidi essenziali, che l’organismo non produce da sé quindi è un elemento necessario per un’alimentazione equilibrata, anche nella dieta dei bambini.
E' utile sopratutto a prevenire la venuta delle carie, rinforza le ossa, fa bene alla vista e alle funzioni celebrali.

AZIENDA:

A.F. il mercato del pesce S.r.l.
Caronno Pertusella, Viale 5 giornate, 1173 (Va) - P.iva 03375620964
Cap.sociale  119'000 € - Numero R.E.A. VA 280288
Copyright 2016 A.f. il mercato del pesce s.r.l. All rights are reserved

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A.F. il mercato del pesce S.r.l.
Caronno Pertusella, Viale 5 giornate, 1173 (Va)
P.iva 03375620964 Cap.sociale  119'000
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